如何挑选鱼——如何选菜

作者：三大炮最后更新：2010年11月09日评论 (0)

本文介绍了挑选淡水鱼的方法，如何挑选新鲜的淡水鱼？按照下面的方法选出的淡水鱼，绝对新鲜：

鱼鳞紧密完整、闪光滑润不易脱落；

鱼眼光亮清澈、丰满微凸，腮盖紧闭不易揭开，腮色鲜红；

鱼体坚实，肌肉有弹性，手感滑腻不易抓牢，放入水中即沉，腹不鼓胀，骨肉不分离，无异味。